PutriSelat Khas Banjar kelapa parut setengah tua • santan • tepung beras • garam • gula merah • santan • telur utuh • kuning telur Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia Ayien Rin Kamu hanya dapat melihat 5 hasil pencarian pertama di website kami Gali jutaan resep lainnya dengan aplikasi Cookpad gratis Diunduh oleh 10 juta+ pengguna Menikmatikue berbahan tepung beras pun bikin perut cepat kenyang, lho. Salah satu wilayah di Indonesia yang punya kue dari tepung beras adalah Kalimantan. Berikut lima kue khas Kalimantan yang juga terkenal dengan olahan lautnya yang lezat. 1. Amparan tatak. Amparan tatak memiliki tampilan berwarna putih yang terdiri dari dua lapisan. Kueputri selat adalah salah satu kue berbahan dasar tepung beras dari Banjarmasin. Tidak hanya populer di Kalimantan Selatan, wadai ini juga terkenal di Kalimantan Timur hingga pulau Sumatra. Bagi kebanyakan orang, membuat kue putri selat memerlukan kesabaran ekstra. Karena proses mengukusnya dilakukan tiga kali sesuai warna pada kue ini. Beranekaragam jajanan tradisional dapat dikreasikan dengan menggunakan tepung beras ini. Mulai dari putri salju, putri keraton, putri mandi, hingga putri yang satu ini, putri selat yg khas dari kalimantan selatan. Resep masakan putri selat khas banjarmasin. Source: cantik.tempo.co. Bersama dengan bingka barandam, menjadi kue khas kerajaan Foto masakandapurku. Jakarta - Kue basah berbahan tepung beras tak hanya ada di Jawa. Kalimantan dan Sumatera punya amparan tatak pisang dan putri selat yang manis lembut. Kalimantan Timur punya kue basah favorit bernama amparan tatak pisang. Jenisnya sama dengan nagasari atau kue pisang, hanya saja amparan tatak pisang tak dibungkus daun pisang. BghUNY0. Tampilannya mirip kue talam. Bersama denganbingka barandam, menjadi kue khas Kerajaan Lapisan 1 225 g tepung beras 75 g tepung kanji 250 g gula pasir ¾ sdt garam 75 ml air daun suji 1 300 ml santan hangat, dari ½ butir kelapa parut 450 ml santan panas, dari ½ butir kelapa parut ¾ sdt garam Lapisan 2 450 ml santan panas, dari ½ butir kelapa parut 200 g gula merah, sisir 25 g gula pasir 225 g tepung beras 75 g tepung kanji ¾ sdt garam 375 ml santan hangat, dari ½ butir kelapa parut Lapisan 3 75 g tepung beras 25 g tepung kanji 600 ml santan, dari 1 butir kelapa parut ½ sdt garam 2 lembar daun pandan Cara Membuat Lapisan 1 Aduk tepung beras, tepung kanji, gula, garam, dan air daun suji. Tuang santan hangat sambil diaduk rata. Tuang santan panas, aduk rata kembali. Sisihkan. Lapisan 2 Aduk santan panas, gula merah, dan gula pasir hingga larut, saring. Sisihkan. Aduk rata tepung beras, tepung kanji, garam, dan santan hangat. Tambahkan campuran santan-gula merah. Aduk rata, sisihkan. Lapisan 3 Campur rata semua bahan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Angkat, sisihkan. Penyelesaian Tuang lapisan 1 ke loyang ukuran persegi ukuran 24x24x7 cm yang sudah dioles minyak dan dialasi plastik. Kukus dalam dandang panas hingga matang ± 20 menit. Tuang lapisan kedua, ratakan. Kukus hingga matang ± 20 menit. Tuang lapisan ketiga, ratakan. Kukus kembali hingga matang ± 20 menit. Angkat. Setelah tidak panas, potog-potong. Sajikan.f 1 Air daun suji Dari 30 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan. Resep Dan Cara Membuat Kue Putri Selat Khas Kalimantan Selatan Lezat,Kue putri selat ini berasal dari pulau Kalimantan tepatnya Kalimantan Selatan,tetapi di pasar tradisional juga sudah di sini kami menyediakan resep kue putri selat tersebut,kue ini juga salah satu kue basah dan cara pengolahannya tergolong mudah sekali,Ciri khas kue putri selat ini terdiri dari tiga lapisan kue dengan warna hijau,cokelat,dan warna hijau berasal dari penggunaan air daun suji, warna cokelat dari gula merah,dan warna putih dari santan dan tepung bahan santan sangat dominan,yang diperlukan untuk semua lapisan kue putri anda simak resep dan cara pembuatannya dibawah ini. kue putri selat khas kalimantan selatan BAHAN LAPISAN 1 WARNA HIJAU 225 gr tepung beras 250 gr gula pasir 75 gr tepung kanji 3/4 sdt garam 75 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan 300 ml santan hangat, dari 1/2 butir kelapa parut 450 ml santan panas, dari 1/2 butir kelapa parut 3/4 sdt garam LAPISAN 2 WARNA COKELAT 450 ml santan panas, dari 1/2 butir kelapa parut 200 gr gula merah, sisir 25 gr gula pasir 225 gr tepung beras 75 gr tepung kanji 3/4 sdt garam 375 ml santan hangat, dari 1/2 butir kelapa parut LAPISAN 3 WARNA PUTIH 75 gr tepung beras 25 gr tepung kanji 600 ml santan, dari 1 butir kelapa parut 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan CARA MEMBUAT 1. Untuk Lapisan 1 Warna Hijau Aduk tepung beras, tepung kanji, gula, garam, dan air daun suji. Tuang santan hangat sambil diaduk rata. Tuang santan panas, aduk rata kembali. Sisihkan. Lapisan 2 Warna Cokelat Aduk santan panas, gula merah, dan gula pasir hingga larut, saring. Sisihkan. Aduk rata tepung beras, tepung kanji, garam, dan santan hangat. Tambahkan campuran santan-gula merah. Aduk rata, sisihkan. 3. Untuk Lapisan 3 Warna Putih Campur rata semua bahan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Angkat, sisihkan. 4. Tahap Penyelesaian Tuang lapisan 1 ke dalam loyang persegi ukuran 24x24x7 cm yang sudah diolesi minyak dan dialasi plastik. Kukus dalam dandang panas hingga matang +/- 20 menit. 5. Tuang lapisan 2, ratakan. Kukus hingga matang +/- 20 menit. 6. Tuang lapisan 3, ratakan. Kukus kembali hingga matang +/- 20 menit. Angkat. Setelah kue tidak panas lagi, potong-potong segi empat. Sajikan. Demikian Resep Dan Cara Membuat Kue Putri Selat Khas Kalimantan Selatan Lezat,Sajikan kue putri selat ini ditengah keluarga anda pada saat santai disore mencoba.

resep putri selat khas kalimantan selatan